Nos apasiona deleitarle con una gastronomía exquisita.
Nuestro chef ejecutivo
Alta cocina, ingredientes selectos y perfección culinaria para momentos verdaderamente especiales.
Porque su evento merece nada menos que lo mejor.
Catering
Nuestro Chef Ejecutivo Joel Carlos Dos Santos Marques
Nuestro Chef Ejecutivo, Joel Marques, es por naturaleza un artista gastronómico innovador y un auténtico perfeccionista.
Su amplia trayectoria profesional en Europa, Australia, Brasil y África le inspira constantemente a fusionar influencias internacionales con ingredientes locales del Caribe, creando propuestas culinarias creativas, modernas y llenas de personalidad.
- Su trayectoria profesional:
- Dominican Expert DMC (desde 2019)
- Chef Ejecutivo, PF CHANGS (Santo Domingo, República Dominicana)
- Chef Ejecutivo, HOTEL RADISSON (Santo Domingo, República Dominicana)
- Chef Ejecutivo, RIBERA COUNTRY CLUB (Jarabacoa, RD)
- Chef Ejecutivo, BOCA MARINA (Boca Chica, RD)
- Chef Ejecutivo, NEPTUNO'S (Boca Chica, RD)
- Chef Ejecutivo, SERAFINA (Santo Domingo, RD)
- Chef Ejecutivo, PERLA DEL CARIBE (Santiago, RD)
- Segundo chef en varios restaurantes de Rotterdam, Países Bajos (durante cinco años).
- Segundo chef en varios restaurantes de Cabo Verde, Australia, Italia y Brasil.
- Trabajo como cocinero en varios restaurantes de Portugal (durante tres años).
- Formación profesional en Portugal
